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可靠性仍是關鍵,鮮食玉米機械化收獲待破題

作者:李勇 本站發(fā)布時間:2025年07月08日 收藏

  據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,近年來,我國玉米種植面積整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有增的態(tài)勢,種植面積和產(chǎn)量在谷物中的占比均維持在40%以上。

  2024年,我國玉米種植面積達67111.05萬畝(約合6.71億畝),產(chǎn)量達29491.7萬噸(約合2.95億噸),單產(chǎn)為439.45kg/畝。玉米糧食總產(chǎn)量占全國糧食總量的41.7%,成為糧食總產(chǎn)量突破的關鍵力量。

  與2014年相比,近10年來,玉米種植面積增幅為4.06%,產(chǎn)量增幅為18.08%,單位面積產(chǎn)量增幅為13.48%。

  據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,全國31個省(自治區(qū)、直轄市)中,除“海南”外,其余30個省(自治區(qū)、直轄市)均涉及玉米的規(guī)?;a(chǎn)。

  結合各省玉米產(chǎn)量近5年集中度數(shù)據(jù)來看,80%以上的玉米產(chǎn)自黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山東、河南、遼寧、河北、新疆、四川、云南10個省,近5年玉米產(chǎn)量合計在全國所占比重穩(wěn)定在81%以上;50%以上的玉米產(chǎn)自黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山東、河南5個省,近5年玉米產(chǎn)量合計在全國所占比重穩(wěn)定在54%以上;產(chǎn)量規(guī)模穩(wěn)居全國首位的黑龍江,產(chǎn)量在全國所占比重穩(wěn)定在13%以上。

  隨著人民生活水平的不斷提高,玉米由原來的被動主糧選擇逐步轉變?yōu)橹鲃舆x擇,玉米以其優(yōu)質(zhì)的谷類食物,含有多種維生素、礦物質(zhì)、纖維素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),越來越成為餐桌的必選主食之一,自2013年以來,玉米主食化趨勢越發(fā)明顯,預計2025年,玉米市場規(guī)模將達到5.77千億元。

  鮮食玉米,是玉米作為主糧的頂流吃法。鮮食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗,水分含量在55%-75%的玉米。相較于傳統(tǒng)玉米,鮮食玉米的鎖鮮技術可以有效延長保鮮期,口感、風味更勝一籌,豐富的營養(yǎng)價值和易于烹飪的特性,常溫下更易貯存與攜帶,快速成為標志性產(chǎn)品。

  據(jù)資料顯示,我國已經(jīng)成為全球最大的鮮食玉米生產(chǎn)和消費國家,全國至少有24個省70多個科研單位和企業(yè)重點發(fā)展鮮食玉米,成為繼玉米飼料和玉米深加工之后又一新興的玉米產(chǎn)業(yè)。

  我國鮮食玉米主要種植品種包括甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米、筍玉米,其中,糯玉米種植面積占50%以上。根據(jù)自然條件、栽培習慣等,全國可劃分為7大鮮食玉米主產(chǎn)區(qū),即“東北鮮食玉米速凍加工種植區(qū)”“京津翼晉速凍加工、鮮食混種區(qū)”“江、浙、滬優(yōu)質(zhì)鮮食玉米種植區(qū)”“湖北、安徽早春上市種植區(qū)”“粵桂閩鮮食玉米多季種植區(qū)”“西南鮮食玉米種植區(qū)”“海南、云南反季節(jié)種植區(qū)”。其中,得益于土壤有機質(zhì)含量高、環(huán)境溫差大等優(yōu)勢,以黑龍江為代表的東北地區(qū)是消費者重點關注的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)帶。

  在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速進步的背景下,玉米的多元化應用越加廣泛,鮮食玉米將在食品市場中占據(jù)更大的份額,為消費者的飲食生活帶來更多選擇和可能。自2003年至今,我國鮮食玉米種植面積從200萬畝增加到2300-2500萬畝,年消費量約600億穗。據(jù)《玉米主食化趨勢白皮書》介紹,我國鮮食玉米以年復合增長率13.46%的幅度引起關注,消費量繼續(xù)增長,有預測稱,未來,我國鮮食玉米市場規(guī)模將達到700億元人民幣,發(fā)展?jié)摿Σ恍 ?/p>

  與鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展相匹配,我國鮮食玉米作物機械化發(fā)展迅速,完成了從耕、種、管、收、加工等全程機械覆蓋,拖拉機、耕整地機械、播種機、無人飛行器、鮮食玉米收獲機、蒸煮塑封等機械裝備,成就了一粒種子變身一穗鮮食玉米而后加工成美食的蛻變。

  而實際上,鮮食玉米全程機械化領域的一個關鍵環(huán)節(jié)仍有較大的改善與升級空間,這個環(huán)節(jié)是鮮食玉米機械化收獲。

  相對于成熟玉米收獲,鮮食玉米機械化收獲面臨的挑戰(zhàn)難度系數(shù)大很多,諸如鮮食玉米收獲時的含水率非常高而易損的問題,再諸如鮮食玉米收獲時土地較為潮濕或泥濘造成機械陷車、打滑的問題,都是需要特別關注的重點環(huán)節(jié)。

  去年9月初,我在黑龍江佳木斯富錦調(diào)研時看到,田地里翠綠的鮮食玉米喜迎豐收,收獲機在田地里來回穿梭,拖拉機帶著車廂跟隨收獲機進行秸稈飼料收貯,運輸車在田間地頭等待收獲機糧倉里收獲完的青玉米,裝滿后迅速啟動運輸?shù)接衩准庸S,工人們則把剛剛收獲回來的玉米進行剝皮、修整、裝盤,運送到蒸煮房進行蒸煮,軟糯香甜的鮮食玉米被快速鎖“鮮”,煮熟的玉米經(jīng)過冷卻后打包送到冷凍室速凍保鮮,空氣里彌漫著清香甘甜的味道。

  作為玉米收獲機品類中的細分產(chǎn)品,鮮食玉米收獲機有著專業(yè)性強、使用區(qū)域特定、附加值高等特點,從市場走訪情況看,鮮食玉米收獲機的用戶群體基本為鮮食玉米加工企業(yè),只需要完成青玉米收獲,后續(xù)并不會考慮收成熟玉米,但是,有一個核心要素我們必須考慮清楚,那就是由于鮮食玉米含水率特性,收獲期比較短,農(nóng)時一耽擱,玉米粒就硬了,失去了應有的價值。

  從這個角度出發(fā),鮮食玉米收獲要搶抓農(nóng)時,鮮食玉米收獲機這一產(chǎn)品關鍵性能指標中的關鍵是作業(yè)穩(wěn)定可靠,同時,又必須適應田地潮濕或泥濘的現(xiàn)狀,實際上,要做到鮮食玉米收獲機穩(wěn)定性與適應性兼顧并非易事!

  目前,全球鮮食玉米收獲機以美國OXBO為技術領先品牌,在歐美市場占據(jù)主導地位,技術成熟且適配規(guī)?;N植需求。但是,該產(chǎn)品存在兩大問題,一是產(chǎn)品價格高,單價超過300萬元,投資回報率較低;二是不能兼收青貯,不能全面滿足用戶需求,用戶投資積極不高。

  經(jīng)過了多年的產(chǎn)業(yè)進步,國內(nèi)玉米收獲機研發(fā)制造企業(yè)在現(xiàn)實玉米收獲機領域取得突破性成果,雷沃、牧神、勇猛、迪馬等品牌均形成了產(chǎn)品應用,進口替代加速。

  但是,從用戶反饋信息看,國產(chǎn)鮮食玉米收獲機品牌產(chǎn)品普遍存在的問題為作業(yè)可靠性不足、故障率過高、不防陷、產(chǎn)品適應性不強,用戶自行改裝的核心部位是行走裝置,即輪胎改成履帶,改裝后容易出現(xiàn)割臺傾角變低,出現(xiàn)吃土嚴重等弊病。與此同時,鮮食玉米收獲時破碎率較高的現(xiàn)象普遍存在,柔性收獲技術需要進一步提升。而最致命的弊端是可靠性不足,三天兩頭出故障,影響正常作業(yè)。

  “最鬧心的是收割機老是壞,一修就不知道多長時間能整好。說句心里話,收鮮玉米,不怕收割機速度慢,只要不壞,效率差點,我們能夠接受!”走訪時收割機機手這樣說。“再就是產(chǎn)品的針對性設計,要防陷并保證動力足夠,割臺傾角設計一定要合理,我們還是相信國產(chǎn)品牌的。”

  從根本上講,只要堅持不懈地改進升級,國內(nèi)鮮食玉米收獲機產(chǎn)品一定是具有絕對優(yōu)勢的。

  首先,產(chǎn)品適應性會更強。

  不管是東北區(qū)域還是南方區(qū)域,都需要根據(jù)玉米壟距、土壤、地形、果穗大小等因素,對收獲機進行針對性設計、開發(fā),進口產(chǎn)品不具備這個條件,而國內(nèi)品牌很容易做到。

  其次,國內(nèi)產(chǎn)品具有絕對的價格與成本優(yōu)勢。

  以目前國內(nèi)鮮食玉米收獲機的開發(fā)與銷售現(xiàn)狀看,單臺售價集中在50-70萬元區(qū)間,與國外品牌相比,具有據(jù)對的價格優(yōu)勢,更需要的是在可靠性等性能指標上下足功夫。

  再次,國內(nèi)鮮食玉米收獲機產(chǎn)品兼具秸稈青貯功能。

  據(jù)了解,國外鮮食玉米收獲機產(chǎn)品采用的是收果穗、秸稈粉碎拋灑的技術路線,而鮮食玉米秸稈的營養(yǎng)價值較高,深受牛羊養(yǎng)殖戶喜愛,用戶很希望在收果穗的同時,實現(xiàn)秸稈收獲,國內(nèi)鮮食玉米收獲機就能很好地滿足用戶這一需求。

  可以預測,在玉米收獲機產(chǎn)業(yè)進入充分競爭的當下,越來越多的企業(yè)正在關注著細分領域市場,鮮食玉米收獲機這一產(chǎn)品在經(jīng)歷過基礎技術積累之后,會迅速熟化,實現(xiàn)技術升級與可靠性提升,全面完成進口產(chǎn)品替代,創(chuàng)造出更多的市場價值。

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